Խնձորի հյութի արտադրության գիծ

Ի՞նչ սարքավորումներ են անհրաժեշտ խնձորի հյութի արտադրության գիծ կառուցելու համար:

1. Ճիշտ հումքի ընտրությունը չափազանց կարևոր է խնձորի հյութի արտադրության կատարյալ գիծ ստեղծելու համար, ուստի անհրաժեշտ է օգտագործել տեսակավորման մեքենա՝ վաղ փուլերում համապատասխան խնձորներ ընտրելու համար:

2. Խնձորները փոխակրիչով տեղափոխեք օդային պղպջակների լվացման մեքենա՝ խնձորներից ցեխը, ավազը և կեղտը մաքրելու համար: Մաքրումից հետո հեռացրեք փտած կամ վնասված խնձորները տեսակավորման սեղանի վրա:

3. Մաքրումից հետո խնձորները փոխակրիչով տեղափոխվում են ջարդման և հյութազատման տարածք՝ հյութ ստանալու համար, իսկ հետո կոպիտ ֆիլտրման միջոցով արդյունահանվում է չմշակված խնձորի հյութը։

4. Հում խնձորի հյութը արդյունահանելուց հետո տեղափոխեք այն ֆերմենտային հիդրոլիզի բաքում և ավելացրեք պեկտինազ և այլ ֆերմենտներ ֆերմենտային հիդրոլիզի համար՝ նվազեցնելու հյութի մածուցիկությունը, բարելավելու համն ու հյութի արագությունը, իսկ հետո ֆիլտրման միջոցով արդյունահանեք ավելի պարզ խնձորի հյութ:

5. Խնձորի հյութը մղվում է խառնիչ տանկի մեջ, որտեղ հաճախորդները կարող են ավելացնել բուրավետիչներ՝ ըստ բաղադրատոմսի՝ խնձորի հյութի համը հարմարեցնելու համար:

6. Քանի որ խնձորի հյութը ենթարկվում է օքսիդացման ռեակցիաների, երբ ենթարկվում է թթվածնի, անհրաժեշտ է օգտագործել օդազերծող սարք՝ խառնելուց հետո հյութում լուծված թթվածինը հեռացնելու համար՝ նվազեցնելու օքսիդացման ռեակցիաները և ապահովելու, որ խնձորի հյութի գույնն ու համը չփոխվեն:

7. Օդազերծումից հետո օգտագործեք UHT ստերիլիզացման սարքավորում՝ խնձորի հյութը մանրէազերծելու, խնձորի հյութի միկրոօրգանիզմների և բակտերիաների ոչնչացման, խնձորի հյութի պահպանման ժամկետը երկարացնելու և խնձորի հյութի սննդարարությունն ու համը առավելագույնս պահպանելու համար:

8. Մանրէազերծումից հետո հյութը հովացրեք պահածոյացման համար հարմար ջերմաստիճանի, այնուհետև կարելի է կատարել պահածոյացում։ Խնձորի հյութի արտադրության գծի մասին, Խնձորի հյութի փաթեթավորման ընդհանուր մեթոդները ներառում են ապակե շշեր (250 մլ, 330 մլ, 500 մլ), PET փաթեթավորում (330 լ, 500 լ, 1 լ), աղյուսով ասեպտիկ փաթեթավորում (200 մլ, 250 մլ, 220 մլ) և 20 մլ, 20 մլ, 50 մլ, 1 լ 50 մլ փաթեթավորում: 1,89 լ):

9. Այլ օժանդակ սարքավորումներ, CIP մաքրման համակարգ, ջրի մաքրման համակարգ, կաթսա, հովացման աշտարակ, չիլեր և այլն: